Weingut Ernst Wittlingen

Dominik Ernst


Weingut Ernst
Im Rebmättle 10
79599 Wittlingen


Klare Linie, ehrliche Haltung


«Warum ich Winzer bin?» erzählt Dominik Ernst, «Ich finde es faszinierend ein Produkt während seiner gesamten Entstehung zu formen und am Ende für das einzustehen, wofür man ein Jahr lang gearbeitet hat.» Seine klare und ehrliche Haltung zeichnet sich in Dominik Ernsts Weinen aus und hat ihm auch den Titel des Jungwinzers des Jahres 2022 eingebracht. Sein Betrieb besteht erst in zweiter Generation. Durch seinen Vater wurde Wittlingen im Kandertal erst zu einem Weinbauort.
Nun kommen die Reben der Ernsts langsam ins beste Alter und man darf gespannt darauf sein, wohin ihre Reise weiterführt.